13/05/2014 00:00

Molho de pimenta - Dimas Dal Fabbro

 

 

         

 

 

 

 

 

 

 

 

                             Ideal para salgadinhos, carnes como churrasco e cachorro quente.

 

Ingredientes

1 cebola média

340 g de extrato de tomate Elefante da Knorr em lata

1 lata (do extrato) de óleo

2 a 3 pimentas dedo de moça frescas

15 ml de vinagre

5 ml de sal

30 ml de açúcar

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador.

Se for usado um extrato de tomate de boa qualidade, daqueles que são mais espessos, o molho ficara mais encorpado e melhor. O ideal é ficar com uma textura quase de maionese. Para isso dê preferencia à marca Elefante da Knorr.

Poderá ser usado qualquer tipo de pimenta isso vai depender de seu gosto, mas fica muito melhor com pimentas dedo de moça frescas.